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如何培养一名优秀的甜品店店长

时间:2017-12-10 15:25:00  作者:Liao

  面对当今激烈的市场竞争及人力资源贫乏的现状,培养一名优秀的甜品店店长可以说关系到一家甜品店的命运。纵览甜品店的的现状,往往看到的是由于店长的能力不足,后继人才跟不上,从而阻碍店内的销售与发展。此外,本身素质低、心态不稳,难以建立团队,甚至不懂管理、不懂营销、对市场不熟悉、缺乏经营能力、只是守店等生意做的店长比比皆是。今天,就让果C益佰给大家支几招,看看甜品店如何培养一名优秀的店长吧!

  要培养一名具战斗力和赢利能力的优秀甜品店长,果C益佰为广大甜品店经营者总结出店长需具备以下能力:

  一、作为一名甜品店长首先要具备良好的心态和价值观,要融入品牌文化,只有在认可自己的品牌、感恩品牌提供平台的心态下,才能安身、安心和珍惜。

  二、要树立榜样,以身作则。历来上行下效,只有自己行得正才能服众。

  三、要有宽阔的胸襟、包容心态和承受压力的能力,杜绝抱怨心态。

  四、要有强烈的责任感、承担能力和付出心态,把自己当作经营者、主人翁。

  五、要具备沟通能力,沟通的有效性直接影响工作的有效性,要学会尊重和关心员工,提高他们的积极性,发挥他们的能力。

  六、作为一家门店,团队合作至关重要,店长必须具备打造团队的能力,让每位成员目标一致,杜绝个人主义,充分发挥每个人的优势,只有大家心走在一起、价值观相同才能建立起一支战斗的团队。

  七、而作为一名店长,经营能力训练更是首要。店长要懂得如何去调查市场,了解商圈,如何去有效拜访客户。要懂得如何根据市场做营销方案,如何处理店铺的日常管理工作,如何为企业节省成本,为企业去赢利,真正成为一名经营型的优秀店长。

  以上便是一名优秀的甜品店长需要具备的能力,广大甜品店经营者在培养店长时也需要往这几方面着重训练。只有店长的素质与岗位相匹配,才能保证店内的稳定运营,创造更大的销售业绩。


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